11 Σεπ 2017

Οι νεότερες εξελίξεις στην καλλιέργεια των power Foods – Φραγκόσυκο


«Η ισχύς εν τη ενώσει» είναι ο πιο δόκιμος και επιτυχημένος όρος, για να χαρακτηρίσουμε την επιχειρηματική κίνηση για τη δημιουργία μιας ομάδας παραγωγών Ο.Π.  

Μελέτη Περίπτωσης : Το Φραγκόσυκο

7 Σεπ 2017

Λάδι χύμα στο εστιατόριο και στο πιάτο μας Τέλος!


Επιτέλους, από 1/1/2018, τέλος στα «λαδόξιδα», στα συνήθως βρώμικα, ανοιχτά μπουκαλάκια των ταβερνών και εστιατορίων, που πολλές φορές περιέχουν δυστυχώς, μείγματα με ταγγισμένα λάδια η σπορέλαια. Φεύγουν …. και θα αντικατασταθούν με σφραγισμένα μπουκαλάκια, μη επαναγεμιζόμενα, με επώνυμη ετικέτα. 

Όλα τα τελευταία Νέα για την φετινή παραγωγή Ελαιολάδου ανά περιφέρεια!


Θετικά είναι τα μηνύματα σχεδόν από όλη την Ελλάδα για τη φετινή ελαιοκομική περίοδο, η οποία αναμένεται  µε μεγαλύτερη και ακόμα πιο ποιοτική παραγωγή σε σχέση µε την προηγούμενη δύσκολη χρονιά!

Όπως αναφέρει σε αναλυτικό ρεπορτάζ της η εφημερίδα «Ύπαιθρος Χώρα», με σύµµαχο τις καλές καιρικές συνθήκες, στις περισσότερες ελαιοκομικές περιοχές, τόσο η ανθοφορία όσο και η καρπόδεση των δέντρων εξελίχθηκαν οµαλά, ενώ έχει αποτραπεί µέχρι στιγµής η επέλαση του δάκου. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχει συγκρατημένη αισιοδοξία, καθώς η εξέλιξη της παραγωγής θα κριθεί σε πολύ μεγάλο βαθμό τους επόμενους Σεπτέμβριο και Οκτώβριο του 2017. Ειδικά όσον αφορά το πρόγραμμα δακοκτονίας, δεν είναι λίγες οι αρμόδιες διευθύνσεις που αντιμετοπίζουν σοβαρά προβλήματα, από έλλειψη φυτοφαρμάκων μέχρι και καθυστερήσεις στις αναλήψεις έργων.

Σύμφωνα µε το οδοιπορικό της «ΥΧ», µε βάση τα μέχρι σήμερα δεδομένα που υπάρχουν αλλά, και µε εκτιμήσεις που δίδονται µε κάθε επιφύλαξη, στη συντριπτική πλειοψηφία των ελαιοκομικών µας περιοχών αναμένεται αύξηση της παραγωγής (μικρή και μεγάλη), σε κάποιες δεν θα υπάρξει καµία μεταβολή, ενώ μεγάλη μείωση τη παραγωγής αναμένεται στον Έβρο.